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衛生稽核服務

Intertek全國公證為餐廳、美食街和食品工廠提供專業的衛生稽核服務,確保每個生產環節均貫徹您的食品安全計畫。

Intertek全國公證是國際認可的食品安全專家,可以依據您指定之稽核項目,針對作業環境、作業人員、處理程序、儲存運輸、廠房設備等進行衛生稽核,確保食品是依照符合標準及優良程序所生產、準備、處理、包裝、儲存與運輸。

我們在食品供應鏈中各個環節均可提供專業的衛生稽核服務,協助您監控整個供應鏈,確保產品符合您的食品安全要求。

我們的服務包括:

  • 食材管理:食材保存、食品安全等。
  • 環境衛生:廚房區、時間控制、用餐區、廁所、乾貨區、清潔
         與消毒等。
  • 人員衛生:清潔與消毒、教育訓練、前場服務等。
  • 設備器具:冷飲設備、冷凍冷藏、廚房設備、設備檢查、烹調
                        器具、抹布等。
  • 記錄與管理
     

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