環保署公告蘇丹色素等16種物質為毒化物

新聞日期:2018.07.03


環保署於107628日公告修正「列管毒性化學物質及其運作管理事項」,新增16項毒性化學物質,其中14項為具有食安疑慮者,例如:蘇丹紅、二乙基黃、鹽基性芥黃等等,列為第四類毒性化學物質。 運作此14項毒性化學物質時,容器包裝上應標示「禁止用於食品及飼料」,標示面積與文字顏色亦有相關規定,以降低誤用的可能。

蘇丹色素屬工業用染料,不得添加於食品或飼料中,國外曾發生非法添加於辣椒粉、辣椒醬及鹹蛋黃中的食安事件。未來公告的這些毒性化學物質無論製造、輸入、販賣、使用、貯存等,業者都須申請核可才可以運作並須定期申報。

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